tarte de cebola

Esta foi a primeira tarte francesa de cebola. Em tamanho mini, ja que tudo aqui é pequenino: o forno, a forma, e o número de pessoas à mesa. E nada melhor do que um paninho lindo pintado à mão pela Isabel para o toque perfeito.

E foi assim que começou...

Aqui em França, qualquer grande superfície me faz perder a cabeça. Só coisas boas para fazer, receitas novas a experimentar, enfim, estou perto do paraíso. Estes croissants ficaram deliciosos. Devo dizer que não os fiz, compra-se a massa numa latinha (barata ainda por cima!) e molda-se, o que resulta num enorme sucesso!

Mas como estes não ficaram lá muito bonitos, a 2º experiência, num domingo solitário, correu bem melhor, para o meu tardio pequeno almoço.



E quando for a Portugal...claro esta, uns croissants "enlatados" vou ter que levar! :)

O meu novo laboratório experimental :)

De longe maior que a outra cozinha, com tudo o que eu preciso e com uma luz que eu adoro, típica de casa antiga. Desta vez, na cozinha, estamos "à grande e à francesa!"

os famosos Pasteis de Nata

que toda a gente adora e dos quais tantas saudades tínhamos...

Vol-au-vont de camarão

Eu sei

...que até parece que isto está abandonado, que por aqui já não se cozinha nem há coisas boas a mostrar. Não é verdade, temos feito coisas boas por aqui (apesar da cozinha minúscula), porque quando se juntam as duas Marias na cozinha podem crer que dá desgraça :) Eu e a Isabel temos mantido a cozinha activa e bem activa, mas a preguiça fala mais alto e não tenho mostrado nada... Por isso hoje a noite, depois de experimentar uma tarte de chevre e tomate, vou ver se me dedico às fotos. E prometo já que se vão babar ;)

A tarte da Isabel

Estava deliciosa! E bem mais perfeitinha que a minha. Digam la que nao esta de comer e chorar por mais? Aqui nao nos tratamos nada mal :)