Um dia de doces

Uma deliciosa tarte de limão, de Leonor de Sousa Bastos em www.flagrantedelicia.com



o bonito prato de sobremesas do almoço de domingo entre colegas.
Mousse de chocolate e tarte de limão feitas por mim, e um tiramissu de morango e tarte de alperce da Emmanuelle.



E a preparação das mousses, que ficaram muito elegantes servidas em flutes.

E hoje, mais uma receita bio

Uma quiche de courgette, que foi improvisada mas que estava deliciosa. E como uma boa quiche bio, esta levou courgettes e folhas de menta do jardim, e claro, queijo fresco, 2ovos e mozzarella.
Hummmmmmm....

Et voilá, como as receitas vegetarianas também podem ser deliciosas ;)

Esta semana foi a semana das tartes. Logo na segunda, uma boa tarte de maçã, pouco calórica, para começar bem a semana.

a prometida receita vegetariana

Fiz esta tarte a semana passada, porque andava com imensa vontade de comer queijo chèvre e não sabia o que fazer. Decidi então fazer esta tarte de espinafres e chèvre, que ficou deliciosa.
Para o recheio, fiz um refogado onde depois acrescentei os espinafres com uma boa pitada de noz moscada e pimenta, e deixei estufar bem. No final juntei meio pacote de natas e um pouco de farinha para melhor ligar os ingredientes e ajudar à consistência. Coloquei o recheio sobre a massa folhada (embalagens para tartes) e cortei rodelas de queijo chèvre, que coloquei no meio dos espinafres e por cima, para ficarem bem douradinhos.

Muito fácil, rápido e sobretudo saboroso. Bom apetite :)

ida às compras

Já foi há algum tempo mas demorei a tirar as fotografias que queria. Aqui estão alguns dos acessórios que tenho adquirido para as minhas aventuras culinárias...