Tarte Tatin

Mais uma vez decidi seguir as boas recomendaçoes do "Chocolate e companhia" e fazer esta tarte deliciosa de maçã. Como sempre aldrabei um bocadinho e como nao havia maçãs que chegassem juntei-lhe 2 pêras. Pois bem, ficou muito boa...mas da próxima experimento fazer eu a massa, porque apesar da massa comprada ser bastante boa, cá em casa refilaram por ser um pouquito salgada..e de facto, nao há nada como a nossa massa :)

E fiquei particularmente apaixonada pela história das tartes... alias pelas muitas histórias, mas a que mais me encantou foi a primeira que li, sobre o atarefado café parisiense onde estavam as irmãs Tatin, e onde num belo dia caiu a tarte ao chao ficando ao contrário, o que mesmo assim fez as delicias dos marinheiros. Nao acredito que seja esta a versão original, mas foi a que mais me fez voar até aquela época.
Mas prometo, quando voltar a Paris (o que estará para breve se tudo correr bem) vou procurar o famoso café/ hotel desta história e logo vos digo o que descobri :)
ah, e mando uma bela tarte pelo correio ;)