Como todas as noites tenho que comer legumes, e ás vezes a imaginação é pouca e a vontade ainda menor, decidi fazer este flan com uma courgette do jardim (não do meu infelizmente).
Muito fácil:
- Corta-se a courgette em rodelas bem finas e coze-se cerca de 5 minutos.
- Durante a cozedura, misturam-se numa taça 2 ovos, 3 petit suisse 0% (caso queiram fazer uma receita baixas calorias, se não, queijo fresco normal), sal, pimenta e neste caso, adicionei açafrão ao meu preparado.
- Colocam-se as rodelas uma a uma no prato e verte-se o preparado de maneira a cobrir as rodelas.
Leva-se ao forno até dourar e está pronto a servir.
Bom apetite :)
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